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食堂承包選擇標準份額
承包管理
廈門企業食堂外包要注意什么？
廈門企業食堂外包要注意什么？
企業食堂在學校中占有重要的地位，如果沒有食堂，企業就無法正常運作，因為食堂是職工生活中不可或缺的一部分。我們常說的“3.1”指的是主要的一點是，企業食堂，為了提高食堂的質量，福州企業食堂外包這個企業是一個很好的選擇，必須為員工和企業非常重要，而且它有非常大的需求。那末企業食堂承包應注重的事項有哪些？
一、菜品價格與管理
制定蔬菜價格要有科學依據。根據當時市場價格的變化，蔬菜的成本應按飼養標準計算，蔬菜的價格應加上人工費、水費、煤氣費和管理費。
福州企業食堂外包
二、菜品設計
餐廳提供的菜肴應符合營養標準，食譜內容豐富，每餐的肉和蔬菜在一周內不應相同。餐廳應提前一周將食譜放到網上，經餐廳經理批準后，將在餐廳展板上公布。對于不符合營養標準的食譜或類似的菜式，餐廳應及時修改。
三、服務質量管理
教育餐廳員工樹立全心全意為師生服務的理念，視員工為子女，尋求溫暖、微笑、關懷。為了建立一個好的餐廳員工，檢查結果應該記錄下來，并以書面形式向學校領導報告。
四、督導制度
成立伙食管理監督小組，成員包括餐廳管理人員，員工，工會和其他工作人員。代表員工利益的，酒店的餐廳經營，管理，服務標準的指導思想，指導監督管理。
發布時間：2019-09-29 22:56:06 點擊數：0次 發布者：管理員
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