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3月7日上海企業(yè)食堂食品安全專項(xiàng) 監(jiān)督檢查組對(duì)金山區(qū)食堂進(jìn)行了檢查指導(dǎo)，區(qū)檢查組由區(qū)食品藥品監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)和區(qū)工商局三家單位聯(lián)合組成，安全辦主任及藥監(jiān)局副局長(zhǎng)和區(qū)工商局領(lǐng)導(dǎo)陪同。

 

企業(yè)食堂食品安全專項(xiàng)檢查組對(duì)金山區(qū)食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理情況、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、加工操作規(guī)范、索證索票、臺(tái)帳管理、清洗消毒、用水衛(wèi)生、食品留樣情況等開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。在檢查過程中，檢查組嚴(yán)格而耐心地對(duì)食堂食品安全工作進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)、檢查組充分肯定了學(xué)生食堂衛(wèi)生、整潔，相關(guān)制度、檔案健全，食品加工操作流程符合規(guī)范。 同時(shí)提出了工作中的改進(jìn)意見，希望學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一定要把食品安全工作當(dāng)做一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)來抓，健全監(jiān)察力度，不定期進(jìn)行檢查，確保師生食品安全，為孩子們營造一個(gè)安全、快樂、健康的環(huán)境。

 

此次專項(xiàng)監(jiān)督檢查，為金山區(qū)的食堂食品安全工作起到了很大的促進(jìn)作用，促進(jìn)了企業(yè)食堂食品安全工作的精細(xì)化管理再上新臺(tái)階，提高食堂管理水平，使食堂能更好地服務(wù)員工，讓員工和公司領(lǐng)導(dǎo)及社會(huì)滿意放心。今后金山區(qū)食堂將為創(chuàng)建精品食堂而努力。